שלב 1
ביצה אחת, חלמון וחלבון נפרדים, קח את נוזל החלמון בפעימה אחת. מורחים את החלמון בחלק הפנימי של קליפת הטארט.
שלב 2
מפזרים סוכר מגורען ומעליהם שומשום מבושל.
שלב 3
חותכים את הטארט לרצועות ברוחב כסנטימטר אחד.
שלב 4
מחלקים את הרצועות לתבנית אפייה. תנור 200 מעלות, כ-10 דקות.
