קרום טארט פורטוגזית מאפייה

אנו מייצרים קרומי טארט קפואים מיוחדים המיועדים אך ורק לפורטוגזית אותנטית - טארטים בסגנון (Pastéis de Nata). מיוצר עם קמח חיטה חלבוני- חלבון, חמאה אמיתית ויחס סוכר מדויק. Flash - הקפאו ב -40 מעלות תוך דקות מהייצור כדי לנעול רעננות.

שלח החקירה

שוחח עכשיו

הצגת המוצר

היסודות

חשוב על אלה כקיצור הדרך שלך למאפייה - Pastearse de nata מושלם - אין מרתונים חמאה למינציה או בצק - מרתונים מצמררים. הם מהונדסים לערוך את המילוי האיקוני של המפלגה האייקונית בזמן האפייה בשכבות פריכות ומקורמליות בכל פעם.

איך הם מופיעים

ממקפיא לתנור
אנו מפוצצים - להקפיא את הקרסטים האלה במידה -40 מעלות ברגע שהם מעוצבים. זה נועל את שכבות החמאה במקום, ומפסיק את הלחות להסתובב במהלך האחסון.

הפשרה נעשה נכון
תן להם 4-6 שעות במקרר הסטנדרטי שלך (2-4 מעלות /36-39 מעלות F)-לעולם לא על הדלפק. מַדוּעַ? זמני החדר גורמים לעיבוי להשרות במאפה, והופכים את אותם שכבות פריכות.

פריצת האפייה
החלק אותם לתנור חם לצרוח - (220 מעלות +/430 מעלות F +). הנה הקסם: חמאה פונה לאדים, מנשמת גיליונות בצק לניפוץ - פריכה, קרמל - שכבות מוכנות. כוסות המתכת הדקות שלנו מורחים חום במהירות לאותו נמר איקוני - קרמליזציה מנוקדת - אין קצוות שרופים.

פרטים

שם המוצר	קרום טארט
מרכיבים	קמח חיטה, מרגרינה, ביצים, אבקת חלב מלא
סוג מוצר	בצק אפוי
אֵיכוּת	איכות גבוהה
סוג אחסון	מקום יבש, נקי וקריר. מאוחסן ב -18 תואר
הוראות לשימוש	הכנת טארטות ביצה - מילוי בהתאמה אישית
אריזה	420G - מותאם אישית
דרכי אריזה	מגש - מותאם אישית
חיי מדף	12 חודשים מיום הייצור (באריזה מקורית)

תנאי אחסון	חנות מתחת ל -18 מעלות. אל תקרב מחדש לאחר הפשרה.
יַצרָן	Foshan Xinfeng Food Food Co. בע"מ.
כתובת יצרן	בניין 19, לא . 7, דרך ג'ינמיאו, רחוב שינאן, מחוז סאנשי, פושאן סיטי, סין
מקום הייצור	סיטי פושאן, מחוז גואנגדונג
טֵלֵפוֹן	0757-87668286

תרחישי יישומים

1. טארטות ביצה פורטוגזיות מסורתיות

קרום הפשרה, ממלא ברפרפת ביצה קלאסית (ביצים, חלב, וניל, סוכר). אופים 220 מעלות (430 מעלות ו ') למשך 15-20 דקות כדי להשיג פגזים זהובים ומעורפלים. התאם עם קרמל חלק - נשיקה, מושלם לתצוגות מאפייה.